Resep Tumis Caisim dan Jamur Tiram, Referensi Menu Sahur

KOMPAS.com - Menu sahur sebaiknya lebih beragam dengan adanya karbohidrat kompleks, serat dari sahur, dan protein agar kenyang tahan lama saat puasa. 

Coba masak sayur campur protein seperti jamur, dengan resep praktis dan cepat waktu masaknya. Kamu bisa membuat tumis caisim dan jamur tiram. 

Resep dari Sajian Sedap ini terbilang mudah, karena hanya perlu tumis. Siapkan bahannya sebelum tidur agar lebih praktis. 

Baca juga:

• Resep Ikan Bandeng Bumbu Kemangi, Lauk Praktis untuk Sahur
• Resep Sup Ayam Kuah Jahe, Ide Makanan Sahur Sehat

Resep tumis caisim dan jamur tiram 

Bahan:

• 1 ikat (200 gram) caisim, potong-potong
• 50 gram jamur tiram, iris panjang
• 1/2 buah bawang bombai, iris panjang
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, larutkan
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep Perkedel Kornet untuk Lauk Sahur

Cara membuat tumis caisim dan jamur tiram: 

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan jamur tiram. Aduk sampai layu

2. Masukkan caisim. Aduk sampai setengah matang. Tambahkan cabai merah, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata

3. Masukkan air. Didihkan. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Sajikan.  

Baca juga:

• Resep Sup Ayam Kembang Tahu, Menu Sahur Bikin Kenyang
• Resep Tumis Cumi Asin Cabai Hijau, Praktis untuk Lauk Sahur