5 Resep Mi Kuah untuk Sahur, Asin Gurih hingga Pedas Manis

KOMPAS.com - Mi kuah merupakan salah satu menu masakan berkuah hangat dengan isian yang mengenyangkan. Ada banyak isi mi kuah yang bisa kamu gunakan, mulai dari sayur, seafood, hingga irisan cabai rawit. 

Kompas.com rangkum sedikitnya ada sekitar lima cara membuat mie kuah buatan sendiri lengkap dengan bumbunya. 

1. Resep mi Kuah Pedas Udang

Salah satu menu yang enak dihidangkan saat musim hujan adalah mi kuah pedas udang. Ada isi udang segar, cabai rawit, dan jamur merang.

Bumbu mi kuah buatan sendiri terbuat dari jeruk nipis, serai, daun jeruk, dan cabai bubuk.

Baca juga: Resep Mi Kuah Pedas Udang, Bikin Melek Saat Nonton Euro 2020

2. Resep mi kuah kikil

Makan mie kuah atau mie rebus paling enak saat hujan. Kuah hangat yang bumbunya khas bikin badan jadi hangat.

Cobain bikin mie kuah kikil. Topping kikil yang murah tetap bikin makanan ini lezat. Selain kikil, kamu juga bisa tambahkan daging dan berbagai jenis sayuran.

Baca juga: Resep Mi Kuah Kikil, Makanan Berkuah Nikmat Saat Hujan 

DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi mi kuah topping kornet ala Sajian Sedap.

3. Resep mi kuah asam pedas

Mie kuah bisa dibuat dengan berbagai variasi, salah satunya adalah kuah asam pedas. Cara membuat mie kuah asam ini mirip dengan mie kuah tek-tek. Kamu hanya perlu menumis bumbu halus dengan semua bahan.

Baca juga: Resep Mi Kuah Asam Pedas, Cocok untuk Makan Malam 

4. Resep mi kuah kuning

Mie kuah adalah hidangan favorit yang pas dinikmati saat udara dingin untuk menghangatkan badan. Salah satu resep mie kuah yang bisa dicoba di rumah adalah mie kuah kuning. Selain itu ada penggunaan bahan seperti mie telur, fillet ayam, telur, kol, daun bawang, seledri, kaldu bubuk, dan garam.

Bumbu mie kuah kuning dibuat dengan menggunakan bumbu kuning yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan lada.

Baca juga: Resep Mi Kuah Kuning, Cocok Dimakan Saat Musim Hujan

Dok.Grub Street Pho mie beras putih khas Vietnam.

5. Resep Pho Mi

Pho adalah hidangan mi kuah kaldu daging yang berasal dari Vietnam yang biasanya dimakan sebagai sarapan, meskipun cocok dinikmati kapan saja.

Mi yang digunakan terbuat dari tepung beras dan air, yang biasa disebut banh pho. Pho juga diberi potongan daging sapi atau ayam serta sayuran seperti taoge.

Baca juga: Resep Pho Mi Kuah Kaldu Sapi Khas Vietnam, Rasanya Gurih

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Kompas.com (@kompascom)