4 Kesalahan Saat Membersihkan Pisau, Dibiarkan di Wastafel

3. Tidak hati-hati dengan mata pisau

Bersihkanlah pisau dengan tangan. Saat membersihkan pisau, hati-hati saat memegang mata pisau. Gunakan spons atau alat cuci lain saat membersihkan bagian tersebut. 

Selain itu, jangan menghadapkan mata pisau ke arah diri sendiri. Peganglah sisi pisau yang memang didesain untuk dipegang. 

Tidak hanya itu, bersihkanlah pisau satu-persatu.

Jika masih takut memegang pisau, letakkanlah pisau di permukaan yang datar. Bersihkanlah pisau mulai dari permukaan yang satu, lalu berlanjut ke permukaan lainnya secara perlahan.

Baca juga:

• 3 Tips Mengasah Pisau Bergerigi untuk Roti
• Cara Mudah Bersihkan Sisik Ikan di Rumah, Pastikan Pakai Pisau Tajam

4. Membiarkan pisau basah terlalu lama

shutterstock/Aof Snap Shot Ilustrasi pisau yanagiba untuk mengiris sashimi ikan.

Setelah membersihkan pisau, segeralah mengeringkannya. Pisau yang direndam terlalu lama atau dibiarkan basah terlalu lama bisa membuatnya bagian pegangannya lebih rapuh dan mengembang. 

Karat juga berisiko muncul lebih cepat jika pisau sering direndam terlalu lama atau dibiarkan basah terlalu lama.

Beberapa hal yang menyebabkan pisau lebih cepat berkarat adalah kelembapan, oksigen, garam, dan asam.

Kamu bisa mengeringkan pisau dengan handuk kering, pastikan tidak ada air yang tertinggal baik di bagian mata pisau maupun bagian pegangan. Simpanlah pisau di tempat yang kering, jauh dari lingkungan yang lembap.

Jika memungkinkan, sedikit olesi permukaan pisau dengan minyak khusus untuk melindungi pisau.

Baca juga: Cara Manfaatkan Cangkang Telur, Bisa Tajamkan Pisau Blender

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)