Apa Itu Kulat Pelawan, Jamur Truffle Indonesia yang Dijual Rp 1 Juta?

Sajian gulai

Kulat pelawan bisanya dimasak oleh masyarakat Bangka Belitung atau dijual ke luar kota.

Menurut Axhiang, jamur mahal ini biasanya diolah dengan banyak rempah khas Nusantara menjadi gulai.

"Masyarakat setempat memang lebih memanfaatkan dengan bahan yang sudah ada dari alam sekitar," kata dia.

Gulai pelawan merupakan makanan tradisional Bangka Belitung yang sudah ada sejak dulu.

Saat ini, Axhiang menyajikan gulai kulat pelawan di restorannya, Plant Culture, yang baru buka di kawasan Alam Sutera.

Baca juga:

• 10 Makanan Vegan Terenak Dunia Versi Taste Atlas, Ada Tempe Goreng
• 7 Tipe Vegetarian dari Makanan yang Boleh Dikonsumsi, dari Flexitarian hingga Vegan
• Lezatnya Hidangan Otentik Khas Italia di Blok M, Ada Tiramisu dan Toast Jamur

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)