4 Beda Daun Bawang dan Bawang Prei yang Terlihat Sangat Mirip

KOMPAS.com - Daun bawang dan bawang prei sangat mirip. Meski demikian, keduanya berbeda.

Daun bawang dikenal dengan sebutan green onions dalam bahasa Inggris, sementara bawang prei disebut leeks.

Ada beberapa perbedaan daun bawang dan bawang prei yang bisa kamu simak, dilansir dari Master Class berikut ini.

1. Spesies

Jenisnya sama, tetapi daun bawang dan bawang prei berasal dari spesies berbeda.

Bawang prei termasuk dalam spesies Allium ampeloprasum, sementara daun bawang termasuk spesies Allium cepa.

Famili allium dari keduanya juga mencakup bawang merah, bawang bombai, dan kucai.

Baca juga:

• 6 Cara Tanam Daun Bawang di Rumah, Tumbuh dalam 5 Hari
• Resep Pancake Daun Bawang, Cocok Jadi Frozen Food
• 6 Cara Simpan Daun Bawang agar Tidak Lembek

2. Ukuran bawang prei lebih besar

Daun bawang lebih kecil daripada bawang prei. Biasanya dijual dalam bentuk ikatan.

Sementara itu, bawang prei umum dijual berbentuk batang tunggal, meskipun ada juga yang mengikatnya seperti daun bawang.

3. Rasa daun bawang lebih tajam

Shutterstock/Jeanne Emmel Ilustrasi daun bawang.

Daun bawang dan bawang prei sama-sama beraroma khas yang juga biasa tercium dari jenis bawang lainnya.

Namun, rasa bawang prei lebih ringan dan lembut, sedangkan daun bawang tercium lebih tajam.

4. Bawang prei lebih lama dimasak

Bawang prei membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak agar terasa empuk. Biasanya digunakan dalam sup.

Daun bawang lebih cepat matang dan lebih sering digunakan dalam masakan tumis dan gorengan.

Baca juga:

• Apa Bedanya Kucai dan Daun Bawang yang Punya Tampilan Mirip?
• Cara Bersihkan Daun Bawang Sebelum Dimasak
• 3 Cara Potong Daun Bawang untuk Aneka Hidangan, Standar sampai Serong