KOMPAS.com - Peserta MasterChef Season 11 diajak untuk bermain lelang waktu masak saat memilih berbagai jenis makanan yang sebelumnya disembunyikan.
Namun, saat tudung saji dibuka dan tampil soto mie bogor, semua peserta yang tersisa menolak masak soto mi bogor.
Komponen soto mi bogor yang banyak dan harus dibuat dari awal, termasuk mi kuningnya yang membuat para peserta menghindari makanan ini.
Simak resep soto mi bogor dari buku "34 Resep Langka Masakan Bogor Tempoe Doloe" karya Balqies Batarfie (2016) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Bahan:
Bahan bumbu:
Bahan risoles bihun:
Baca juga:
1. Aduk sagu dan terigu dengan 300 ml air.
2. Buat dadar dengan diameter 10 sentimeter.
3. Tumis bihun dengan sedikit minyak.
4. Isi kulit dadar dengan bihun. Goreng kering.
Rebus cabai, haluskan dan tumis. Beri garam sedikit gula dan air 50 ml
1. Haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga kering.
2. Iris kotak daging atau kulit sapi, sisihkan
3. Tambahkan daun bawang, bumbu ke dalam air kaldu, biarkan hingga daun bawang matang.