8 Kuliner Khas Banyumas, Cocok untuk Wisata Kulineran Bareng Keluarga

KOMPAS.com - Sedang berada di daerah Banyumas, Jawa Tengah dan sekitarnya? Jangan lewatkan untuk menikmati sederet kuliner khas Banyumas dengan cita rasa tak terlupakan. 

Menu makanan dan minuman khas Banyumas yang satu ini bisa kamu coba sebagai pengalaman mencicipi aneka kuliner Nusantara. Salah satunya, ada tempe mendoan dengan sambal kecap irisan cabai sebagai cocolannya. 

Baca juga:

• 6 Tempat Makan Keluarga di Kudus Jawa Tengah, Ada Sate Kerbau
• 5 Rekomendasi Tempat Beli Oleh-oleh di Klaten Jawa Tengah
• 8 Oleh-oleh Khas Banjarnegara Jawa Tengah, Ada Carica

1. Tempe mendoan

Tempe mendoan merupakan variasi olahan tempe yang cukup populer. Camilan khas Banyumas yang satu ini menghidangkan tempe dengan balut tepung yang digoreng setengah matang.

Teksturnya yang masih setengah matang, membuat hidangan tempe mendoan agak lembek.

2. Getuk goreng

Getuk goreng merupakan camilan khas Sokaraja, Banyumas yang populer bahkan hingga ke luar kota. Getuk yang terbuat dari singkong ini memiliki cita rasa manis legit.

Camilan khas Banyumas yang satu ini ditetapkan sebagai warisan budaya nasional bukan benda pada tahun 2017.

3. Nopia

Kamu belum kenal dengan nopia? Nopia memiliki adonan dari terigu yang memiliki warna putih. Ada isian seperti gula merah sisir.

Sekilas, nopia mirip dengan telur karena berbentuk bulat. Tekstur dari kulit nopia cukup keras tetapi saat digigit ada lelehan gula merah cair di dalamnya yang menambah sensasi makan.

4. Kraca

Kraca merupakan sejenis keong sawah yang dimasak dengan bumbu dan rempah. Cita rasanya terasa gurih, sedap, dan pedas.

Cara makan kraca terbilang unik pasalnya kamu perlu mengeluarkan daging di dalam cangkang dengan cara disruput.

5. Dage

Dage merupakan makanan dari tempe yang dicampur dengan kelapa parut. Umumnya, dage dihidangkan dengan cabai rawit.

Cara mematangkan dage juga cukup sederhana, mirip saat menggoreng pisang.

6. Kenyol

Kuliner khas Banyumas yang selanjutnya ini terbuat dari campuran tepung ketan dan tepung kanji. Hidangkan dengan parutan kelapa dan gula merah cair.

7. Tegean

Tegean merupakan sup sayur kuah bening khas Banyumas dengan isian berbagai macam. Ada bayam, wortel, jagung, hingga kedelai hitam.

Jika kamu kangen menikmati tegean khas Banyumas, coba ikuti resepnya untuk hidangan sederhana di rumah.

8. Lembutan

Lembutan terbuat dari ikan berukuran kecil yang tumbuh subur di sekitar Banyumas, Jawa Tengah. Lembutan biasanya diolah dengan bumbu masak dan rempah sebagai lauk pauk pendamping nasi.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)