Resep Kue Talam 3 Warna, Pakai Tepung Maizena Bikin Lembut dan Kenyal

KOMPAS.com - Ada kreasi resep kue talam yang bisa kamu ikuti dengan mudah, yaitu kue talam 3 warna. 

Cara membuat kue talam kenyal ini, kamu perlu menyipakan sekitar 3 bahan dengan berbagai warna.

Bahan utama dari penggunaan kue talam ini adalah santan, gula, dan tepung maizena. Resep kue talam ini juga tidak perlu dikukus setelah adonan disiapkan dan direbus.

Simak cara bikinnya dari buku "SMK - Patiseri Buku 1 - Mengolah Kue Indonesia" (2016) oleh Widyastuti Y.P. terbitan Pusat Kurikulum dan Perbukuan Kemendikbud.

Baca juga:

• Resep Kue Talam Cendol, Kue Basah Tradisional Kenyal dan Manisnya Pas
• Resep Kue Talam Asin, Spesial dengan Topping Sambal Goreng Ebi
• Resep Kue Talam Jagung, Makanan Jadul untuk Takjil

Resep kue talam 3 warna

Bahan A

• 250 ml santan
• 75 gram gula pasir
• 60 gram tepung maizena
• 100 ml air dan sedikit garam
• 1/2 sdm pasta pandan

Bahan B

• 250 ml santan
• 75 gram gula pasir
• 60 gram tepung maizena
• 100 ml air dan sedikit garam
• Pewarna cokelat

Bahan C

• 200 ml santan
• 2 sdm tepung beras+40 gram tepung maizena, campur
• Garam dan vanili secukupnya

Cara membuat kue talam 3 warna

1. Bahan A: Campur semua bahan A menjadi satu, masak hingga mengental.
2. Bahan B: Campur semua bahan B menjadi satu, masak hingga mengental.
3. Bahan C: Campur semua bahan C menjadi satu, masak hingga mengental.
4. Ambil adonan A saat masih panas, tata di atas plastik pembungkus. Taruh sedikit adonan B dan C.
5. Bungkus seperti membuat kue pisang dan lakukan hingga adonan habis.

Buku "SMK - Patiseri Buku 1 - Mengolah Kue Indonesia" (2016) oleh Widyastuti Y.P. terbitan Pusat Kurikulum dan Perbukuan Kemendikbud bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)