KOMPAS.com - Olahan daging sapi kurban bisa berupa soto. Cara membuatnya pun mudah untuk pemula.
Kamu tinggal memisahkan bahan utama, bumbu, dan pelengkapnya. Kemudian, masak sesuai urutan hingga matang.
Simak resep soto daging sapi untuk lima porsi dari buku "Hidangan Daging Sapi Favorit Ala Sisca Soewitomo" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Pelengkap:
1. Rebus daging sapi hingga lunak, tambahkan bumbu dasar putih, jahe, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih kembali, tambahkan garam dan santan, aduk rata dan masak sebentar, angkat.
2. Siapkan pinggan, tata lontong dan tauuge. Beri kuah dan isiannya, tomat, seledri, bawang putih, bawang goreng, serta lengkapi dengan sambal rebus, jeruk nipis, dan emping. Sajikan selagi hangat.
Baca juga:
Buku "Hidangan Daging Sapi Favorit Ala Sisca Soewitomo" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
View this post on Instagram