KOMPAS.com - Sate umumnya dibakar menggunakan arang untuk mematangkan potongan daging di tusukan.
Kali ini, kamu bisa membuat sate goreng dari daging sapi kurban. Potongan daging bisa digoreng hingga matang, lalu disajikan bersama nasi mentega.
Siapkan juga saus asam manis untuk pelengkap sate sapi goreng ini.
Simak resep sate goreng dari buku "Step by Step 25 Resep Sate Favorit Pilihan" (2015) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Saus:
Bumbu yang dihaluskan:
Taburan:
Pelengkap:
1. Panaskan wajan, matangkan daging hingga kecoklatan, angkat.
2. Buat saus dengan memanaskan minya, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum. Masukkan kecap manis, air, dan air asam jawa. Setelah mendidih, masukkan daging dan cabai merah, aduk rata, masak sebentar, angkat.
3. Buat nasi mentega dengan memanaskan mentega, masukkan nasi, aduk rata, masak dan angkat.
4. Siapkan piring, tata nasi, tuangkan sate goreng di atasnya. Taburi kacang goreng dan bawang goreng. Sajikan.
Baca juga:
Buku "Step by Step 25 Resep Sate Favorit Pilihan" (2015) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
@my.foodplace Resep sate sapi ketumbar nih Food Lovers, bumbunya sederhana dan langsung nyerap tanpa perlu saus tambahan. Olahan daging kurban sederhana! Bahannya: 300 gram daging sapi has luar, dipotong kotak 150 ml kecap manis 1 sendok makan ketumbar bubuk 2 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan 12 buah tusuk sate Bumbu halus: 8 butir bawang merah, direbus 3 siung bawang putih, direbus 5 buah cabai merah, dibuang biji, direbus 2 sendok makan saus tomat 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 15 gram gula merah, disisir halus #resepsatekambing #resepsatesapi #resepsateteflon #resepolahandaging #resepdagingsapi #resepdagingqurban #fyp ? Love You So