KOMPAS.com - Rujak buah atau rujak manis mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, seperti di Kota Surabaya dan Malang.
Kamu bisa membuat sendiri rujak buah dan sambal kacang di rumah yang segar dan pedas, cocok untuk hidangan saat cuaca panas.
Rujak buah dibuat dengan bahan buah, yaitu bengkuang, jambu air, belimbing manis, mangga mengkal, jeruk bali, nanas, dan mentimun.
Simak cara membuat rujak buah lengkap dengan sambal kacang, dikutip dari buku "Street Food Trendy: Nikmatnya Sajian Segar, Pedas & Spicy" (2015) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga: Resep Rujak Buah Manis Jawa Timur, Pakai Sambal Petis Lebih Enak
1. Tumbuk kasar pisang batu dan kacang tanah goreng bersama bumbu halus, tuangi air, aduk-aduk hingga menjadi saus kental.
2. Susun potongan buah dalam pinggan saji. Siram dengan saus kental, sajikan.
Buku "Street Food Trendy: Nikmatnya Sajian Segar, Pedas & Spicy" (2015) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
View this post on Instagram