Resep Kolak Ubi Sederhana untuk Buka Puasa Hari Pertama

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan ubi ungu, kamu dapat membuat takjil kolak ubi untuk menu berbuka puasa.

Kolak ubi dibuat dari bahan ubi ungu, gula pasir, air, santan kental, vanili bubuk, dan daun pandan.

Kolak ubi mudah cara membuatnya dan praktis, bahan dasar dapat dibeli di pasar atau swalayan.

Simak resep kolak ubi berikut ini, dikutip dari buku "Kolak dan Minuman Segar" (2013) karya Anti Apriliyanti Suganti terbitan Media Pressindo.

Baca juga:

• Resep Kolak Ubi Pisang Durian Spesial, Bikin untuk Buka Puasa
• Resep Kolak Ubi Pisang untuk Takjil Buka Puasa

Resep kolak ubi

Bahan:

• 300 gram ubi ungu (kupas potong)
• 450 ml air
• 150 gram gula pasir
• 150 ml santan kental (matang)
• 1 bungkus vanili bubuk
• 1 helai daun pandan

Baca juga:

• Resep Kolak Ubi Simple Tambah Kurma, Ide Menu Takjil Hemat
• Resep Kolak Ubi Empuk, Ide Menu Takjil Manis

Cara membuat kolak ubi:

1. Didihkan gula, air, pandan, dan vanili. Setelah mendidih masukkan ubi, masak sampai matang, lalu angkat.

2. Masukkan kolak ke dalam mangkuk, siramkan santan, sajikan.

Buku "Kolak dan Minuman Segar" (2013) karya Anti Apriliyanti Suganti terbitan Media Pressindo bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)