Restoran Italia di Hotel Bintang 5 Jakarta Kembali Buka Pascapandemi

Sementara itu, ikan sea bass memiliki tekstur yang sempurna. Kulitnya renyah, sementara bagian dalamnya sangat lembut. Aroma ikannya juga masih terasa.

Hidangan spesial berupa wagyu beef rib eye menjadi santapan akhir saya sebelum menikmati dessert. 

Penyajian steak ini cukup unik. Bersama wortel, brokoli, dan saus lada, sepotong daging sapi berbentuk persegi disajikan di atas piring putih.

Kematangan sayurannya sangat pas. Jika disantap dengan steak medium well ini, juicy bercampur renyahnya langsung terasa dalam mulut. Siraman pepper sauce menambah harum aroma daging panggang yang saya santap.

Kompas.com/Krisda Tiofani Warm chocolate fondant and vanilla ice cream di Restoran il Mare Hotel Mulia.

Terakhir, ada kue cokelat yang disajikan dengan es krim vanila sebagai penutup. 

Isian lava cake langsung meluber saat saya membukanya dengan sendok dan garpu. Cokelat kental di dalamnya langsung keluar.

Rasa kue cokelat dan isiannya tidak terlalu manis, jadi tidak cepat enek saat menyantapnya bersamaan dengan es krim.

Belum lagi potongan stroberi yang ada di sisi piring, menimbulkan cita rasa asam menyegarkan yang baru dari hidangan ini.

Baca juga:

• Menyimak Pembuatan Pasta Italia Tanpa Mesin, Hanya Butuh 2 Bahan
• 8 Bumbu yang Wajib Ada di Masakan Italia, Ada Daun Salam
• Resep Frittata Labu Madu dan Bayam, Telur Dadar Italia buat Sarapan