Resep Tumis Tahu Daun Ketumbar, Menu Praktis untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Mempunyai persediaan tahu di rumah? Kamu bisa membuat tumis tahu dengan daun ketumbar.

Tumis tahu daun ketumbar dengan bahan sederhana seperti bawang putih, bawang bombai, jahe, kunyit, serai, jintan, ketumbar, tahu putih, ebi, dan daun ketumbar.

Tumis tahu daun ketumbar bisa dibuat menu makan malam praktis dengan nasi putih.

Simak resep tumis tahu daun ketumbar, dikutip dari buku "Seri Masak Femina - Inspirasi Menu: Sayur Mania" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Aspirasi Pemuda.

Baca juga:

• Resep Tumis Tahu Jamur Saus Tiram, Tumisan Sederhana untuk Bekal 
• Resep Tumis Tahu Daging Giling, Lauk Makan Siang Kaya Protein 
• Resep Tumis Tahu Jagung Muda, Masak Sayur dan Protein Sekaligus 

Resep tumis tahu daun ketumbar

Bahan: 

• 2 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm kunyit
• 1 batang serai, iris tipis
• 1 sdt jintan, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 200 gram tahu putih potong 2 x 2 cm
• 50 gram ebi, rendam di dalam air hingga lunak
• 1/2 sdt garam
• 100 gram daun ketumbar, potong kasar

Baca juga:

• Resep Tumis Tahu Pedas Jamur Shiitake, Hanya 2 Langkah Masak
• Resep Tumis Tahu Pedas Khas Korea Selatan, Bumbui dengan Cabai Bubuk
• Resep Tumis Tahu Goreng Bihun Bumbu Madu, Makan Malam Bergizi

Cara membuat tumis tahu daun ketumbar:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

2. Masukkan jahe, kunyit, serai, jintan dan ketumbar. Masak hingga matang.

3. Tambahkan tahu, ebi, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

4. Masukkan daun ketumbar. Masak hingga daun layu.

5. Angkat. Sajikan hangat.

Buku "Seri Masak Femina - Inspirasi Menu: Sayur Mania" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Aspirasi Pemuda.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)