Resep Kue Kering Sagu Jahe, Bikin Stok Camilan di Rumah 

KOMPAS.com - Kue kering dari sagu punya tekstur lumer yang tidak didapatkan dari tepung terigu. Kamu bisa membuat stok camilan dari sagu, yang juga terbilang gluten free. 

"Sejak dulu, banyak orang yang menggunakan sagu untuk mengatasi masalah pencernaan, seperti kembung, sembelit, asam lambung, maag, dan gangguan pencernaan lainnya," kata Head of Commercial, Sago & Edamame PT Austindo Nusantara Jaya Tbk. (ANJ), Nelda Hermawan. 

Sebagai penambah rasa dan aroma, gunakan jahe segar. Jahe juga terkenal dapat menjaga daya tahan tubuh. Simak resep kue kering sagu jahe dari tepung sagu Sapapua berikut.  

Baca juga:

• Resep Sagu Keju Cokelat, Kue Kering untuk Isi Stoples Camilan di Rumah
• Resep Kue Lapis Sagu Kenyal dan Lembut, Manisnya Pas

Resep kue kering sagu 

Bahan: 

• 450 gr sagu Sapapua 
• 300 gr margarin
• 150 gr gula palem 
• 3 butir kuning telur 
• 1 sdt jahe parut
• 2 sdt bubuk jahe 

Baca juga: Resep Klepon Cake Sagu, Pemenang Kontes Resep Sapapua untuk Indonesia

Cara membuat kue kering sagu jahe:

1. Campurkan margarin dan gula palem, lalu mikser dengan kecepatan sedang.

2. Tambahkan kuning telur dan jahe parut sambil terus diaduk menggunakan mikser.

3. Masukkan sagu Sapapua dan bubuk jahe kedalam adonan secara perlahan sambil terus diaduk hingga merata.

4. Cetak adonan berbentuk bulat.

5. Panggang adonan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit.

Baca juga:

• Resep Kue Sagu Kenari, Kue Kering Khas Maluku
• Resep Cake Pisang Sagu, Juara I Kontes Resep Sapapua untuk Indonesia