10 Street Food India Paling Populer, dari Paratha sampai Samosa

6. Appam 

Selanjutnya, ada appam atau pancake berbentuk bulat, populer di India dan Sri Lanka. Mirip dengan serabi khas Indonesia, makanan ini terbuat dari tepung beras dan santan.

Appam biasanya dikonsumsi untuk sarapan atau makan malam dan biasa disajikan dengan bumbu pedas.

Baca juga: Resep Sooji Ka Halwa, Makanan Penutup dari India

7. Chana masala 

Chana masala adalah kari buncis yang biasa dimakan sebagai camilan, sarapan, atau hidangan utama.

Street food ini termasuk hidangan vegetarian paling populer di India dan mudah ditemui di perkantoran, peron kereta api, atau kantin sekolah.

Kacang untuk membuat chana masala direbus terlebih dulu bersama rempah-rempah. Setelah matang, sajian ini akan dihidangkan dengan nasi atau parata.

Baca juga: Apa Itu Halwa? Dessert Tradisional Khas India

8. Tikka 

Street food bernama tikka ini terbuat dari daging ayam filet yang dipotong kecil dan direndam dalam yoghurt serta rempah tradisional India.

Pemasakannya menggunakan arang yang ditaruh di oven tanah liat. Dipanggang hingga empuk dan datang matang.

Baca juga: Resep Putu India yang Dibuat Adi MasterChef, Pendamping Makan Kari

9. Roti 

Roti yang dimaksud adalah roti pipih mirip parata. Street food ini terbuat dari tepung gandum dan dimasak secara tradisional di atas wajan besi yang disebut tava.

Roti memiliki peranan yang sama pentingnya dengan nasi dalam masakan India. Jadi, makanan ini umum dihidangkan sebagai pelengkap sajian lain.

10. Samosa

SHUTTERSTOCK/BEATS1 Ilustrasi samosa atau samsa, makanan khas Diwali di India.

Terakhir, ada samosa yang memiliki tekstur renyah dan cita rasa gurih, juga dikenal luas sebagai street food India. 

Samosa biasanya disajikan sebagai makanan pembuka dalam masakan India. Bentuknya segitiga dan diisi dengan sayuran atau daging giling, sebelum digoreng hingga matang.

Baca juga: 5 Cara Membuat Samosa Isi Sayuran yang Renyah untuk Camilan