Menyimak Penanaman Sayur Organik dan Bedanya dengan Sayur Nonorganik

Masa tanam hingga panen sayur organik berbeda-beda. Beberapa sayuran ada yang dipanen setelah tiga minggu, ada juga yang membutuhkan waktu hingga berbulan-bulan untuk panen.

Setelah dipanen, sayur organik ditanam dan dibersihkan. Cara membersihkannya tidak sembarangan.

Yeni mengatakan, jenis sayuran organik harus dicuci menggunakan air sumur, bukan air kali untuk menghindari pencemaran.

Sayur organik yang sudah dibersihkan bisa langsung diolah untuk sajian atau dijual, seperti yang Yeni lakukan.

Masa simpan sayur organik pun cukup panjang. Beberapa macam sayur organik mampu bertahan hingga hitungan bulan.

"Kayak wortel organik jauh lebih tahan. Kalau kita simpan di lemari es dan penyimpanannya benar, dua sampai tiga minggu masih bagus. Beda sama wortel yang pakai kimia, kadang baru seminggu sudah berair dan cepat busuk ya," kata dia.

"Kalau sayuran hijau, kayak bayam, kangkung, selada itu umurnya gak panjang. Justru kalau ada selada awet sampai berhari-hari justru curiga, awetnya kenapa nih?" pungkasnya.

Baca juga:

• 4 Cara Simpan Sayur Organik, Tahan Seminggu dan Tetap Segar
• Bermula dari Hipertensi, Zaldy Sukses Bikin Katering Diet Sehat Organik