KOMPAS.com - Sambal matah khas Bali bisa disajikan dengan beragam lauk makanan. Salah satunya adalah ikan goreng.
Ikan goreng sambal matah juga cocok disajikan untuk hidangan makan siang maupun makan malam.
Lembut dan krispinya ikan goreng terasa nikmat disantap dengan sambal matah yang pedas menyegarkan.
Ikuti resep ikan goreng sambal matah ala Foodplace berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Bahan sambal matah:
1. Baluri ikan dengan perasan lemon, taburi garam dan ketumbar bubuk. Goreng hingga matang.
2. Buat sambal matah dengan menumis serai, daun jeruk, dan bawang putih menggunakan minyak kelapa.
Tambahkan garam dan penyedap. Masukkan terasi. Masak hingga harum dan matang. Angkat, tuang ke dalam mangkuk berisi campuran bumbu. Aduk-aduk. Beri perasan jeruk limau.
3. Sajikan ikan bawal goreng dengan sambal matah.
Baca juga:
@my.foodplace Siapa niih yang suka sama sambal matah? Sambal ini jadi favorit banyak orang karena rasanya yang pedas dan segar ???? ?Sambal Matah? 5 siung Bawang putih 5 lembar Daun jeruk 3 batang Serai 7 siung Bawang merah 5 buah Cabai rawit 5 sdm Minyak kelapa 1/4 sdt Garam 1/4 sdt Penyedap 1/4 sdt Terasi Ikan goreng: 3 ekor Ikan bawal 1 buah Lemon 1/4 sdt Garam 1 sdt Ketumbar bubuk Minyak secukupnya Ada yang suka sambel matah? Tulis di kolom komentar yuuuk ???? #sambalmatah #resepsambalmatah #sambalenak #masakanindonesia ? Summer - Instrumental - Devinney
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.