Resep Bolu Pisang Keju 3 Telur, Bisa Jadi Bekal Sekolah Anak

KOMPAS.com - Tidak perlu banyak telur untuk membuat bolu pisang keju satu ini. Kamu bisa menggunakan pisang ambon yang sudah matang untuk memperlembut tekstur bolu. 

Selain itu, gunakan tambahan emulsifier agar bolu mengembang sempurna. Resep bolu pisang keju dari Sajian Sedap ini menggunakan cetakan kue muffin. 

Bolu pisang keju bisa jadi bekal sekolah anak SD yang durasi sekolahnya singkat atau camilan di rumah. 

Baca juga:

• Resep Pisang Goreng Kipas Cokelat Keju, Melimpah Topping
• Resep Waffle Pisang untuk Sarapan Anak

Resep bolu pisang keju 3 telur 

Bahan: 

• 3 butir telur
• 50 gram gula palem
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• Sepermpat sendok teh baking powder
• 50 gram pisang ambon , haluskan
• 25 gram margarin , lelehkan
• 20 gram keju parut untuk taburan

Cara membuat bolu pisang keju: 

1. Kocong telur, emulsifier, dan gula palem dengan mikser sampai mengembang. 

2. Saat adonan sudah mengembang, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder perlahan-lahan. Aduk rata. 

3. Masukkan pisang ambon dan margarin leleh, aduk menggunakan kecepatan rendah. 

4. Panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celcius. 

5. Tuang adonan ke cetakan muffin yang sudah dialasi kertas. Taburkan keju parut. 

6. Masak bolu selama 15 menit sampai matang. 

Baca juga:

• Resep Nasi Telur ala Thailand, Bisa Jadi Bekal Sederhana
• 7 Cara Pilih Kotak Bekal Makanan Aman dan Awet untuk Anak

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)