Resep Pisang Goreng Kipas Cokelat Keju, Melimpah Topping

KOMPAS.com - Punya pisang kepok di rumah? Coba ikuti resep pisang goreng kipas yang satu ini. Dengan topping melimpah dari saus cokelat dan keju parut. 

Ikuti takaran bahan yang tepat agar hasilnya renyah dan gurih. Selain itu, siapkan juga tepung roti untuk membalut pisang agar kriuk. 

Simak resep pisang kipas dari buku "Centennial Kitchen: 35 Resep Simpel Masa Kini (SC)" (2019) oleh Aisha Karissa Hadi & Raisya Saraswati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Pisang Panggang Air Fryer, Praktis Hanya 2 Bahan
• Resep Pisang Kapik Khas Bukittinggi, Rasanya Manis dan Legit
• Resep Pisang Cokelat Keju, Lembut dan Lumer di Mulut

Resep pisang kipas 

Bahan 

• 10 buah pisang kepok setengah matang 
• 50 gram tepung roti 
• Secukupnya minyak goreng 

Adonan tepung 

• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 3 sdm gula pasir 
• 1/4 sdt garam 
• 1/4 sdt esens vanila 
• 150 ml air 

Bahan pelengkap 

• Keju parut secukupnya
• Saus cokelat secukupnya

Cara membuat pisang kipas

1. Kupas pisang, belah menjadi 3 bagian kemudian bentuk seperti kipas tetapi jangan sampai putus. 
2. Campur tepung terigu, gula, garam, vanila, dan air. Aduk sampai rata dan tidak menggumpal. 
3. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung dan balut dengan tepung roti. Pastikan semua permukaan pisang tertutup dengan tepung. 
4. Goreng pisang dalam minyak panas hingga matang. Hidangkan pisang kipas dengan taburan topping. 

Buku "Centennial Kitchen: 35 Resep Simpel Masa Kini (SC)" (2019) oleh Aisha Karissa Hadi & Raisya Saraswati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)