Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Pisang Rai, Camilan Manis Khas Bali yang Mudah Dibuat

Kompas.com - 08/06/2022, 21:03 WIB
Krisda Tiofani,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

 

KOMPAS.com - Ada banyak olahan pisang yang mudah dibuat. Salah satunya, pisang rai khas Bali.

Cara membuat pisang rai cukup mudah. Kamu hanya membutuhkan empat langkah pembuatan sederhana.

Jenis pisang yang digunakan untuk membuat pisang rai bisa berupa pisang raja atau pisang uli.

Selengkapnya, simak resep makanan khas Bali, pisang rai dari buku "Jajanan Khas Pulau Dewata - Kue Tradisional BALI" (2013) oleh Ayu Rini terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

Resep pisang rai

Bahan:

  • 4 buah pisang raja
  • 65 gr tepung beras
  • 65 ml air
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 4 lembar daun pandan, simpulkan
  • 75 gr kelapa parut, kukus dengan sedikit garam
  • Garam secukupnya
  • 750 ml air

Cara membuat pisang rai

1. Didihkan 750 ml air bersama sedikit garam dan daun pandan. 

2. Sementara itu, campur tepung beras, gula pasir, air, dan garam menjadi satu hingga membentuk adonan yang licin.

3. Celupkan pisang raja satu per satu ke dalam adonan, masukkan ke dalam air mendidih.

4. Rebus hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan. Gulingkan pisang rai di atas kelapa parut yang telah disajikan. Hidangkan. 

Baca juga:

Buku "Jajanan Khas Pulau Dewata - Kue Tradisional BALI" (2013) oleh Ayu Rini terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com