Resep Nasi Goreng Petai, Sajian Lezat untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Olahan petai seperti sayur lodeh, lalapan, dan nasi goreng adalah menu makanan yang lezat.

Setiap masakan diberi petai akan semakin harum serta sedap, apalagi ditambah dengan rasa pedas dari cabai.

Kamu bisa memasukan petai dalam campuran nasi goreng bersama telur dan udang.

Nasi goreng petai dimasak dengan bumbu bawang putih, cabai merah besar, kecap ikan, kecap asin, merica, serta garam.

Simak resep nasi goreng petai berikut ini, dikutip dari buku "Sajian Resto Selera Indonesia - Nasi Sepinggan Favorit" (2020) karya Wahyuni Mulyawati & Ilse Harahap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Petai Jambal Roti, Menu Makan Malam Nikmat

Resep nasi goreng petai

Bahan:

• 2 siung bawang putih, cacah halus
• 3 sdm minyak ayam, untuk menumis
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 butir cabai merah besar, iris serong tipis
• 100 gram udang tanpa kulit
• 150 gram biji petai
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 500 gram nasi
• 1 sdm kecap asin
• 1/4 merica bubuk

Baca juga: Resep Nasi Goreng Petai dengan Babat dan Bumbu Sambal Ebi

Cara membuat nasi goreng petai:

1. Bawang putih ditumis hingga harum, masukkan telur, aduk-aduk. Tambahkan cabai iris, udang, biji petai, terukan menumis hingga udang berubah warna.

Tambahkan kecap ikan dan kecap asin, aduk hingga tercampur rata.

2. Masukkan nasi, tambahkan kecap manis dan bumbui dengan merica bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata, dan teruskan memasak satu sampai tiga menit. Angkat.

3. Sajikan bersama acar mentimun.

Buku "Sajian Resto Selera Indonesia - Nasi Sepinggan Favorit" (2020) karya Wahyuni Mulyawati & Ilse Harahap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)