Mencicipi 6 Makanan Andalan di Enatura, Restoran Bertema Sayur di PIM 2

5. Mexican Rice with Mexican Chicken Sambal Roja

Sesuai dengan namanya, hidangan ini menggunakan bumbu ala Meksiko, baik dari bumbu pada nasi, bumbu marinasi ayam, serta sambal pedas pendamping nasi.

Mexican Rice di Enatura sekilas nampak seperti nasi goreng biasa, berwarna coklat kemerahan dengan tambahan isian berupa jagung, black bean, potongan ayam krispi, taco, dan salad sayur.

Bedanya, bumbu yang digunakan merupakan bumbu khas Meksiko, yang menggunakan tambahan salad oil, minyak zaitun, madu, cuka, dan aneka rempah.

Rasanya asam-gurih dan ada sedikit cita rasa pedas, karena menggunakan tambahan tomat, jintan, cabai merah besar, cabai hijau, dan black bean.

Sebagai orang Indonesia yang terbiasa dengan bumbu yang kuat, nasi khas Meksiko ini menurut saya rasanya cenderung kurang kuat dibanding nasi goreng di Indonesia karena tidak menggunakan tambahan MSG atau penyedap rasa.

6. Spring love dan Fruity Chia Pudding

Setelah kenyang menyantap aneka makanan utama, kegiatan mencicipi makanan ini ditutup sempurna dengan dessert Spring Love dan Fruity Chia Pudding.

Spring love merupakan jus segar yang dibuat dari campuran sayur dan buah. Beberapa bahan yang digunakan yaitu wortel, apel, lemon, madu, jahe, dan cabai merah.

Jangan khawatir dengan tambahan cabai pada minuman ini, karena rasa yang mendominasi bukanlah rasa pedasa dari cabai, melainkan rasa hangat jahe.

Aroma dan bentuk minuman ini pun nampak seperti jamu tradisional.

Sensasi segar dari sari wortel dan hangat dari jahe terasa menyegarkan di tenggorokan.

DOK. KOMPAS.COM/ SUCI WULANDARI PUTRI CHANIAGO Fruity Chia Pudding di Enatura Pondok Indah Mall 2.

Selanjutnya saya mencoba Fruity Chia Pudding, dessert ini dibuat dari susu kedelai, madu, stroberi, cengkeh, apel, buah naga, dan biji selasih. 

Puding ini terasa manis dan creamy di lidah, tekstur puding dari biji selasi pun juga padat. Puding ini menurut saya cukup mengenyangkan bila dimakan sendiri bahkan tanpa makanan utama sekalipun.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)