Resep Rujak Buah Bungkus Rice Paper, Dessert Setelah Makan Daging

KOMPAS.com - Rujak buah dapat menjadi kudapan segar setelah menyantap beragam olahan daging kambing dan sapi.

Kamu dapat membuat rujak buah cara baru yaitu isinya dibungkus dengan rice paper layaknya vietnam spring roll. Kemudian, celup dengan bumbu kacang, gula merah, cabai, dan asam jawa.

Ikuti cara bikin rujak buah bungkus rice paper ala Foodplace.

Baca juga:

• Resep Rujak Buah Manis Jawa Timur, Pakai Sambal Petis Lebih Enak
• Resep Rujak Buah Bumbu Kacang Simpel, Cuma 3 Langkah
• Resep Rujak Buah Boncabe Pedas Manis, Siram Gula Merah Kental

Resep rujak buah bungkus

Bahan bumbu kacang

• 5 buah cabai rawit
• 1sdt garam
• 1/4 sdt terasi
• 1/4 sdt asam jawa
• 100 gram gula merah
• 50 ml air asam jawa
• 2 sdm kacang tanah goreng

Bahan rujak buah

• Rice paper secukupnya
• 5 buah stroberi, iris
• 1 buah bengkuang, potong korek api
• 2 buah mangga, potong korek api

Baca juga:

• Resep Lumpia Tahu Pakai Rice Paper yang Renyah dan Gurih
• Resep Lumpia Basah Vietnam Isi Daging Panggang, Pakai Rice Paper

Cara membuat rujak buah bungkus

1. Siapkan cobek batu dan ulekan. Haluskan cabai rawit, garam, dan terasi. Tambahkan asam jawa, gula merah, dan air asam jawa. Haluskan.
2. Tambahkan kacang tanah, ulek sampai kehalusannya sesuai selera.
3. Basahi rice paper sampai lunak. Beri stroberi, bengkuang, dan mangga. Gulung seperti lumpia. Sajikan rujak bungkus bersama bumbu kacang tanah.

Baca juga:

• Resep Bumbu Rujak Buah Kental Tanpa Kacang, Rasa Manis Gula Jawa
• Resep Es Rujak Buah Segar untuk Camilan Sore Hari
• 10 Tempat Makan Rujak Manis di Malang, Mulai Harga Rp 12.000

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)