Resep Cake Isi Daging ala Sisca Soewitomo, Pakai Kukusan

KOMPAS.com - Daging sapi giling dapat dijadikan berbagai masakan maupun camilan yang gurih dan nikmat.

Salah satunya, bisa kamu masak menjadi isian dalam roti, seperti resep roti isi daging berikut ini. Cara membuatnya mudah dengan menggunakan kukusan.

Sebelum mulai memasak simak resep cake isi daging, dikutip dari buku "400 RESEP Kue Minuman & Terfavorit untuk Usaha Boga" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Marmer Cake Panggang Cuma 25 Menit
• Resep Cake Pisang Sale, Kudapan Klasik untuk Camilan Lebaran

Resep cake isi daging

Bahan isi:

• 1 sdm margarin, untuk menumis
• 3 buah bawang merah, cincang
• 100 gram daging sapi cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm daun seledri cincang, untuk taburan
• 2 sdm bawang goreng, untuk taburan

Bahan cake:

• 1 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt cake elmusifier ovalet
• 125 gram tepung terigu
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Baca juga:

• Resep Kue Kukus Matcha Lembut Khas Jepang, Matcha Mushi Pan
• Resep Talam Singkong Pandan, Camilan Kukus Enak 

Cara membuat cake isi daging:

1. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan kertas cup, sisihkan. Panaskan dandang untuk mengukus.

2. Isi: panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum, masukkan daging sapi, garam, merica bubuk, dan kecap manis. Masak hingga daging matang dan mengering, angkat.

3. Kocok telur bersama gula pasir dan ovalet hingga kental dan berwarna pucat, masukkan tepung terigu secara bergantian dengan santan sambil diaduk rata.

4. Isi ke dalam cetakan satu sendok makan adonan, beri satu sendok teh isi, dan tutup kembali dengan satu sendok makan adonan.

Taburi dengan bawang goreng serta seledri cincang hingga rata.

5. Kukus selama 15 menit hingga merekah dan matang, angkat.

Buku "400 RESEP Kue Minuman & Terfavorit untuk Usaha Boga" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Baca juga:

• Resep Brownies Kukus dengan Selai Kacang, Bisa untuk Jualan
• Resep Bolu Kukus Mangga Lembut dan Harum, Bisa untuk Jualan

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)