Resep Salad dan Egg Roll ala Hokben, Bisa Jadi Camilan atau Stok Lauk

KOMPAS.com - Salad dan egg roll ala restoran cepat saji terkenal, kini bisa kamu buat sendiri di rumah.

Pastikan untuk merendam bahan salad dalam air dan es batu agar sayuran tetap segar saat disajikan.

Sementara untuk egg roll-nya kamu bisa menggunakan campuran daging ayam, udang, dan tepung serta bumbu.

Ikuti resep salad dan egg roll ala Foodplace berikut ini.

Baca juga:

• Resep Shrimp Egg Roll ala HokBen, Jadikan Ide Jualan Frozen Food
• Resep Chicken Egg Roll ala HokBen, Cocok Buat Lauk Praktis
• Resep Salad ala Hokben yang Mudah Dibuat di Rumah

Resep salad dan egg roll

Bahan salad:

• 100 gr kol, iris
• 100 gr wortel, potong korek api
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula
• 1 sdm cuka
• 50 ml air
• Es batu secukupnya
• 2 sdm mayones
• 2 sdm saus sambal

Bahan egg roll:

• 100 gr ayam filet
• 50 gr udang, kupas
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap asin
• 1 butir telur
• Minyak wijen secukupnya
• Lada secukupnya

Bahan kulit egg roll:

• 1 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• Garam sejumput

Cara membuat salad dan egg roll

1. Rendam kol iris dalam mangkuk berisi air dan es batu. Sisihkan.

2. Campur garam, gula, cuka, dan air, aduk. Masukkan wortel dan rendam, sisihkan.

3. Buat saus salad dengan mencampur mayones dan saus sambal. Sisihkan.

4. Haluskan daging ayam dan udang. Tambahkan maizena, minyak wijen, bawang putih, garam, kecap manis, kecap asin, lada, dan telur. Haluskan.

5. Buat kulit egg roll dengan mengocok kuning telur, garam, dan terigu hingga merata. Dadar tipis telur.

6. Isi telur dengan campuran ayam dan udang, gulung dan padatkan.

7. Kukus selama 20 menit. Setelah dikukus, angkat dan potong-potong

8. Goreng egg roll hingga matang. Sajikan salad dengan sausnya.

Baca juga:

• 4 Fungsi Minyak Zaitun pada Masakan, Bukan Cuma untuk Salad
• Resep Pan Seared Salad Segar, Masakan Victor MasterChef
• Resep Caesar Salad Enak dan Sederhana, Cocok untuk Menu Diet Sehat

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)