Kompas.com - 10/01/2021, 17:53 WIB
Resep salad ala Hokben dari William Gozali dalam channel Youtubenya, Willgoz Kitchen DOK. YOUTUBE WILLGOZ KITCHENResep salad ala Hokben dari William Gozali dalam channel Youtubenya, Willgoz Kitchen

 

KOMPAS.com - Salad dari Hokben, restoran masakan Jepang. menjadi menu favorit sebagian orang. Sayuran salad yang segar dipadukan dengan salad dressing yang pas dinikmati dengan menu egg roll atau yakiniku.

Mengikuti resep salad ala Hokben dari William Gozali, jawara MasterChef Indonesia season 3, dalam unggahan video di channel Youtubenya, Willgoz Kitchen.

Berikut cara membuat salad ala restoran Jepang siap saji dengan bahan sederhana di rumahmu.

Baca juga: Resep Beef Yakiniku ala Hokben dengan Bahan Sederhana

Resep salad ala Hokben

Bahan salad:

  • ½ bagian kol, iris tipis
  • 1 wortel ukuran besar, potong korek api

Bahan rendaman cuka wortel:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 3 sdm cuka Dixi
  • 150 ml air
  • 2 sdm gula
  • ½ sdt garam

Bahan membuat salad dressing:

  • 3 sdm mayones
  • 1 sdm saus tomat
  • ½ sdm sambal
  • 2 sdm krimer bubuk
  • 3 sdm air putih

Cara membuat salad ala Hokben

1. Siapkan wortel dan kol yang sudah diiris.

2. Rendam kol ke dalam campuran air dingin dan garam, menghindari proses oksidasi pada kol.

3. Campurkan semua bahan rendaman cuka wortel. Kemudian rendam wortel ke dalam rendaman cuka selama 1 jam di dalam lemari es.

4. Sambil menunggu cuka wortel jadi, campurkan semua bahan membuat salad dressing. Aduk-aduk hingga saus tercampur menjadi satu.

5. Keluarkan cuka wortel dari lemari es, buang airnya, dan tiriskan.

6. Tata wortel, kol, dan tuang satu sampai dua sendok salad dressing yang sudah dibuat di pinggir piring.

7. Kamu bisa menikmatinya dengan cara dicocol atau dicampur dengan irisan wortel dan kol.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.