5 Cara Marinasi Ayam agar Empuk dan Bumbu Meresap

4. Buang sisa marinade

Proses marinasi sebaiknya dilakukan di dalam kulkas bukan suhu ruang. Tujuannya untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang tidak aman.

Sisa marinade daging mentah harus dibuang, jangan diolah kembali.

5. Keringkan daging ayam sebelum dimasak

Keringkan daging ayam sebelum dibakar. Keluarkan daging ayam dari marinade, kemudian tiriskan sampai tidak ada bumbu yang menetes.

Cara tersebut mencegah nyala api terlalu besar akibat terkena sisa marinade sehingga menyebabkan daging gosong.

Baca juga:

• Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Woku, Marinasi Ikan agar Bumbu Meresap
• Resep Iga Bakar BBQ Empuk ala Restoran, Marinasi Minimal 8 Jam
• Resep Bumbu Tomyam Otentik Thailand buat Sup dan Bumbu Marinasi

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)