Resep Curry Rice Jepang, Bisa Pakai Daging Sapi atau Ayam

KOMPAS.com - Kamu bisa membuat curry rice jepang sendiri tanpa perlu ke luar rumah untuk mendatangi restoran jepang.

Cara membuat curry rice jepang cukup mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan nasi jepang yang lengket, lalu membuat kari dari potongan sayur, daging, dan bumbu.

Jenis daging yang digunakan untuk membuat kari jepang bisa berupa daging sapi atau ayam, kamu bisa sesuaikan dengan selera.

Selengkapnya, simak resep curry rice jepang untuk empat hingga delapan porsi, seperti dilansir Food berikut ini.

Baca juga:

• Apa Itu Rantangan dan Bedanya dengan Bento Box Khas Jepang?
• Apa Itu Mi Soba, Mi Khas Jepang dari Tepung Gandum Kuda?
• Mengenal 15 Kondimen Pelengkap Makanan Jepang, Ada Wasabi Hingga Nori

Resep curry rice 

Bahan:

• 172 gr nasi jepang
• 2 buah kentang
• 2 buah wortel
• 1 buah bawang bombai
• 450 gr daging sapi atau daging ayam
• 1 sdm minyak goreng
• 237 gr air (untuk pengental)
• 1 sdm kari bubuk
• 2 buah bawang bombai (untuk pengental)
• 2 sdm tepung 
• 710 gr air
• 1 sdt kaldu ayam 
• 1 sdt kaldu sapi
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt bawang bombai parut
• 1/2 sdt garam masala
• 2 sdm mentega
• 1/4 sdt garam

Cara membuat curry rice 

1. Potong daging sapi atau daging ayam, kentang, wortel, dan bawang bombai berukuran kecil.

2. Panaskan wajan di atas api kompor sedang, tambahkan minyak goreng. Masukkan daging dan tumis hingga merata.

3. Masukkan sayuran yang sudah dipotong, tumis kembali. Tambahkan 237 gram air dan didihkan. Kecilkan api, biarkan dimasak selama 40-50 menit.

4. Siapkan panci, panaskan 710 gr air dan masukkan dua jenis kaldu, sementara itu iris dua buah bawang bombai hingga sangat tipis. Sisihkan.

5. Panaskan mentega di wajan baru, tumis irisan bawang bombai hingga berwarna coklat selama 15-20 menit.

6. Tambahkan tepung dan bubuk kari, tumis dengan api kecil.

7. Tuangkan kari ke dalaam panci berisi daging sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

8. Jika sudah mengental, masukkan garam masala, aduk, dan biarkan mendidih selama 10 menit. Taburi garam. Sajikan di atas nasi jepang.

 Baca juga:

• 8 Topping Ramen Khas Jepang, Bukan Cuma Telur Rebus
• Resep Ramen Ayam Kuah Santan, Mirip Kari tapi Pakai Mi
• 5 Tips Membuat Kari Lezat dan Kental, Bekal Bikin Makan Siang

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)