3 Cara Mulai Bisnis Es Krim ala Pemilik Kedai Es Krim di Jakarta

KOMPAS.com - Es krim merupakan kudapan manis yang disukai oleh banyak orang di dunia, tak terkecuali Indonesia.

Kepopuleran penganan ini membuatnya cocok dijadikan lahan bisnis makanan dan minuman yang menjanjikan.

Venessa Wijaya, pemilik Ice Cream and Cereal Bar Maize menyampaikan, target pasar bisnis es krim bisa menjangkau siapa saja, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Pebisnis es krim di bilangan Pantai Indah Kapuk (PIK), Jakarta Barat itu membagikan tiga cara memulai bisnis es krim, seperti berikut ini.

Baca juga:

• Resep Es Krim Kue Cokelat, Bikin Camilan Manis untuk Orang Terkasih
• Resep Es Krim Mangga Segar, Bikin Pakai Blender

1. Mempunyai tekad

Menurut Venessa, tekad atau kemauan menjadi modal utama untuk memulai bisnis es krim.

Hal ini telah dibuktikannya saat mendirikan kedai es krim sereal tersebut. Berawal dari hobi makan es krim, Venessa mengaku bahwa dirinya bertekad membangun bisnis toko pastry yang kini dimulai dengan toko es krim.

Baca juga:

• Resep Es Krim Buah Naga Tanpa Mesin, Bikin Camilan Akhir Pekan
• Tren Makanan Unik di Thailand, Makan Ramen Topping Es Krim Cone

2. Perbanyak riset

FREEPIK/pvproductions Ilustrasi es krim dengan berbagai topping.

Selanjutnya, Venessa menganjurkan untuk melakukan banyak riset sebelum memulai bisnis es krim.

"Karena kan es krim ada banyak macam, ada yang kayak gelato, atau yang kayak sorbet gitu, terus cari bahan-bahannya juga," jelas Venessa saat ditemui Kompas.com di Maize, Jumat (18/2/2022).

Baca juga: 10 Resep Olahan Alpukat yang Lezat, Jadi Puding Atau Es Krim

3. Siapkan modal

Meski umumnya diperlukan banyak dana untuk memulai bisnis, menurut Venessa, modal usaha es krim tidak terlalu besar.

"Modalnya paling di mesin aja sih sama bahan-bahan es krim, kayak susu, krim gitu," ujar Venessa.

Baca juga: Sejarah Ragusa, Toko Es Krim Legendaris di Jakarta yang Penuh Antrean

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

---