Resep Mango Sticky Rice Khas Thailand, Coba Bikin Saus Tanpa Santan

KOMPAS.com - Mango sticky rice merupakan makanan khas Thailand yang terbilang mudah dibikin sendiri di rumah.

Kamu pun dapat memasak ketan menggunakan rice cooker atau magic com agar lebih praktis dan hasilnya tetap pulen.

Foodplace membuat kreasi saus mango sticky rice tanpa santan melainkan krimer bubuk. Selain itu, ketan pada hidangan ini diberi pasta pandan agar tampilannya lebih menarik.

Baca juga:

• Resep Mango Sticky Rice ala Thailand, Ide Jualan Camilan Manis
• Resep Singkong Thailand Lembut, Tambah Taburan Biji Wijen
• Resep Mango Sago, Dessert Nikmat Berbahan Mangga

Resep mango sticky rice tanpa santan

Bahan ketan

• 250 gram ketan putih
• 5 sdm krimer bubuk
• 250 ml air
• 2 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• Pasta pandan secukupnya

Bahan saus

• 5 sdm krimer bubuk
• 300 ml air
• Tepung maizena secukupnya, larutkan dengan air
• 1 buah mangga, kupas, potong sesuai selera
• 1 lembar daun pandan, simpulkan

Baca juga:

• 15 Resep Olahan Beras Ketan Putih yang Simpel dan Enak
• 6 Tips Masak Beras Ketan biar Pulen, Bekal Bikin Aneka Jajanan
• Cara Masak Beras Ketan di Rice Cooker, Harus Direndam Dulu

Cara membuat mango sticky rice tanpa santan

1. Rendam ketan selama tiga hingga empat jam. Kukus sampai setengah matang.
2. Campur krimer bubuk, gula pasir, garam, pasta pandan, dan air. Aduk rata. Masukkan ketan, aduk rata. Kukus ketan kembali sampai matang.
3. Saus: masak krimer bubuk, air, dan daun pandan. Aduk rata. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental.
4. Tata irisan mangga dan ketan secara bersisihan di piring saji. Tuang saus ke atas ketan. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Tom Yum Seafood, Buat Kamu yang Kangen Kuliner Thailand
• Cara Tepat Bikin Kaldu Kepala Udang, Bisa Buat Kuah Tom Yum
• Cara Bikin Kaldu Kuah Tom Yum dari Kulit Udang Sisa

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)