Prediksi Layanan Restoran pada 2022, Ghost Kitchen akan Makin Populer

4. Perkembangan dapur digital

Berkat perkembangan sistem pemesanan online, pelayanan restoran dalam bentuk digital pun kemungkinan akan terus berkembang pada 2022. Hal ini akan berdampat positif pada keuntungan restoran.

Pengembangan teknologi berupa pemesanan online dilakukan guna membuat kinerja restoran menjadi lebih efisien. 

Oleh karena itu di masa depan kemungkinan besar pembeli hanya akan memanfaatkan teknologi untuk memesan makanan di restoran tanpa perlu datang ke lokasi.

Restoran di masa depan akan berkembang menjadi restoran digital atau ghost kitchen.

Restoran ini nantinya tidak memiliki ruangan tertentu untuk disinggahi tetapi hanya terdiri dari dapur produksi yang akan melayani pembeli dengan sistem pesan antar. 

Bento Box mencatat adanya peningkatan sebesar 100 persen untuk sistem dapur digital.  Yelp juga mencatat terdapat sekitar 5.000 bisnis yang telah beroperasi sebagai restoran digital.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)