Resep Brulee Bread Saus Bolognese, Pakai Roti Tawar sebagai Pengganti Pasta

KOMPAS.com - Kamu pernah mendengar spaghetti brulee? Spageti panggang dengan saus krim yang tampilan permukaannya kecoklatan.

Kamu dapat mengganti spageti dengan roti tawar yang hampir kedaluwarsa tetapi masih layak makan. Pinggiran roti tawar juga bisa kamu olah menjadi brulee bread.

Penasaran cara membuat brulee bread? Simak resep dari Foodplace dalam program Mak Kaget berikut.

Baca juga:

• Resep Cheesecake Creme Brulee, Bikin Kue Keju Creamy untuk Ibu
• Resep Spaghetti Brulee, Spageti Panggang yang Cocok buat Jualan
• Resep Creme Brulee, Krim Gosong yang Gagal Dibikin Bryan MasterChef

Resep brulee bread

Bahan roti

• 2-3 lembar roti tawar, potong dadu
• 1 sdm margarin, lelehkan
• Daun peterseli sesuai selera, cincang halus
• 1-2 siung bawang putih, cincang halus
• 300 gr saus bolognese

Bahan saus

• 2 siung bawang putih
• 1 kotak susu cair (200-250 ml)
• 1/4 balok keju cheddar (35-40 gr), parut
• Sejumput Garam
• Sejumput Lada
• 2 sdm margarin
• Kaldu ayam atau sapi bubuk (opsional)
• Larutan terigu (2 sdm tepung plus air sedikit)

Baca juga:

• Resep Bolognese, Saus Tomat Campur Daging Giling untuk Pasta
• Resep Spaghetti Bolognese Rice Cooker, Ganti Daging dengan Kornet
• Resep Kroket Kentang Daging Bolognese, Bikin Camilan Goreng di Rumah 

Cara membuat brulee bread

1. Siapkan pinggan tahan panas persegi panjang. Tata roti tawar di dalam pinggan. Sisihkan.
2. Campur margarin, bawang putih, dan daun peterseli. Oleskan ke atas roti tawar. Panggang sebentar sampai agak kering. Angkat dan sisihkan.
3. Saus krim: lelehkan margarin di dalam wajan antilengket. Masukkan semua bahan saus kecuali larutan tepung, aduk rata jangan sampai susu pecah. Tuang larutan tepung. Aduk rata. Angkat.
4. Tuang saus krim ke atas roti, beri saus bolognese, beri lagi saus krim. Panggang roti sampai permukaannya kecoklatan. Angkat. Potong sesuai selera dan sajikan.

Baca juga:

• Cara Makan Spageti Seperti Orang Italia, Jangan Potong Spageti
• Cara Simpan Spageti atau Pasta Sisa, Bisa Tahan Sampai 3 Bulan
• Cara Masak Spageti agar Tidak Lengket, Pastikan Pakai Air Mendidih

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)