Kompas.com - 20/12/2021, 13:06 WIB

KOMPAS.com - Cokelat merupakan salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat kue kering, seperti dalam resep chocolate stick cookies. 

Topping cokelat potong dapat ditutupi dengan sedikit adonan sisa agar bentuknya semakin menarik.

Kamu bisa membuat chocolate stick cookies untuk Natal dengan mengikuti resep dari buku "Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa" (2019) oleh Veronica Dhani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

Resep chocolate stick cookies 

Bahan I:

  • 180 gr mentega
  • 2 kuning telur
  • 30 gr gula halus

Bahan II:

  • 30 gr susu bubuk
  • 220 gr tepung terigu sedang
  • 40 gr maizena

Bahan III:

  • 200 gr cokelat stik, potong dua bagian

Bahan IV (aduk rata):

  • 1 kuning telur
  • 1 sdt susu cair
  • 1 tetes pewarna kuning telur

Baca juga:

Cara membuat chocolate stick cookies:

1. Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan putih. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

2. Ambil adonan, giling dengan ketebalan lima milimeter, potong-potong sebesar ukuran cokelat stik.

3. Letakkan cokelat stik, beri sisa adonan di atasnya. Letakkan dan susun di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata. Olesi permukaannya dengan bahan IV.

4. Panggang di oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 15 menit. Kecilkan api menjadi 100 derajat celsius, lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan di dalam stoples.

Baca juga:

Buku "Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa" (2019) oleh Veronica Dhani terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.