6 Cara Membuat Ayam Kodok yang Empuk dan Kulit Tidak Robek

Selain itu, ayam kodok tidak meletus saat kulitnya dikukus.

5. Gunakan api kecil

Pada saat mengukus ayam kodok pastikan kamu selalu menggunakan api kecil. Jangan ragu untuk sesekali membuka dan tutup panci pengukus agar kulit ayam tidak meletus atau pecah.

6. Beri olesan pada kulit ayam

Setelah dikukus, ayam kodok biasanya dipanggang dengan saus olesan untuk memberikan warna cokelat yang menarik.

Beri olesan pada saat memanggangnya secara bertahap. Hal ini untuk mendapatkan warna ayam kodok yang cokelat dan mengilap.

Majalah “Saji ED 505 2021” (2021) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)