Cara Kemas Bakpao Telo untuk Oleh-oleh

KOMPAS.com - Bakpao telo merupakan salah satu oleh-oleh andalan khas Malang yang banyak dicari orang.

Saat pandemi melanda, Bakpao Telo mengalami perubahan terutama pada kemasannya. Irfan Widiyanto selaku pengelola outlet Bakpao Telo menceritakan kalau bakpao telo dijual ready to eat sebelum pandemi.

Namun saat pandemi, ada beberapa standar makan yang mengubah Bakpao Telo berinovasi agar produknya tetap aman dikonsumsi oleh para pembeli.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Bakpao yang Mengembang dan Kulitnya Putih Cerah
• 4 Cara Isi Bakpao agar Tidak Bocor, Taruh Adonan Isi Tepat di Tengah
• 6 Cara Kukus Bakpao yang Lembut dan Teksturnya Tidak Keriput

Berikut, ada penjelasan mengenai cari kemas bakpao telo untuk oleh-oleh selama pandemi seperti yang dituturkan oleh Irfan kepada Kompas.com pada Rabu (03/11/2021).

Cara kemas bakpao telo

DOK.SHUTTERSTOCK/TATAYA KUDO Ilustrasi bakpao ubi ungu.

Dalam penuturannya, Irfan menceritakan pada kondisi sebelum pandemi bakpao telo dengan berbagai isian dijual dalam kondisi ready to eat.

“Jadi, sebelum pandemi itu memang jualnya yang masih hangat. Tapi karena pandemi, kita mengikuti protokol kesehatan yang mana harus menjual dalam kemasan take away.” kata Irfan.

Dalam satu pack kemasan bakpao telo frozen berisikan delapan isian dan rasa campur bakpao telo.

“Saat ini, khususnya yang mana ekonomi merambat gini, kita jual bakpao telo memang dalam kemasan dan kondisi beku. Jadi, frozen food gitu.” ujar Irfan.

Baca juga:

• Cara Kemas Makanan untuk Piknik, Persiapan untuk Long Weekend
• Cara Kemas Kue Kering untuk Kirim ke Luar Kota, Anti Hancur

DOK.SHUTTERSTOCK/LOVELYPEACE Ilustrasi bakpao ubi ungu empuk.

Walau menjual dalam kondisi beku, tetapi bakpao telo masih dalam keadaan yang empuk dan tidak mengeras.

“Kalau bakpao frozen siap makan itu kan biasanya teksturnya keras begitu ya. Nah, kalau bakpao telo ini tidak dalam kondisi keras. Karena kan terbuat dari ubi ungu yang membuatnya tidak mengeras walau berada di suhu yang berbeda.” Imbuh Irfan kepada Kompas.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)