KOMPAS.com - Ada cara simpan tepung almond yang mudah dilakukan untuk bekal bikin macaron renyah.
Tepung almond menjadi salah satu bahan utama membuat macaron. Penggunaan tepung almond pada macaron bisa membuat hasilnya renyah dan manis.
Melansir dari buku “Resep Favorit untuk Usaha: Macaron” (2013) oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dan laman The Spruce Eats, berikut cara simpan tepung almond yang benar.
Baca juga: 5 Cara Simpan Tepung agar Tahan Lama dan Tidak Berkutu
Siapkan wadah kedap udara atau kantong plastik. Tuang tepung almond sisa secara hati-hati ke dalam kantong.
Setelah menuangkan tepung almond ke dalam kantong atau wadah, tuliskan label tanggal penyimpanan.
Selain itu, jangan lupa untuk menuliskan jenis tepung agar tidak tertukar dengan jenis tepung lainnya.
Baca juga: 4 Cara Gunakan Tepung Ketan untuk Bikin Kue Tradisional
Kalau kamu berencana menggunakan tepung almond dalam waktu dekat, sebaiknya simpan tepung almond di dalam lemari es yang sejuk.
Kamu bisa menyimpannya di rak lemari es atau di bagian pintu lemari es.
Kamu bisa menyimpan tepung almond dalam freezer agar tahan lama dari tiga bulan sampai satu tahun.
Namun, pastikan untuk menggunakan tepung almond sesegera mungkin.
Pasalnya, tepung almond kandungan minyak cukup tinggi yang rentan rusak. Terutama, kalau terpapar oksigen terlalu sering bisa membuatnya mudah tengik.
Baca juga: 3 Jenis Tepung untuk Membuat Otak-otak, Bikin Hasilnya Kenyal
Buku “Resep Favorit untuk Usaha: Macaron” (2013) oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.