4 Cara Simpan Tepung Almond, Bekal Bikin Macaron

KOMPAS.com - Ada cara simpan tepung almond yang mudah dilakukan untuk bekal bikin macaron renyah.

Tepung almond menjadi salah satu bahan utama membuat macaron. Penggunaan tepung almond pada macaron bisa membuat hasilnya renyah dan manis.

Melansir dari buku “Resep Favorit untuk Usaha: Macaron” (2013) oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dan laman The Spruce Eats, berikut cara simpan tepung almond yang benar.

Siapkan wadah kedap udara atau kantong plastik. Tuang tepung almond sisa secara hati-hati ke dalam kantong.

2. Beri label tanggal penyimpanan tepung almond

Setelah menuangkan tepung almond ke dalam kantong atau wadah, tuliskan label tanggal penyimpanan.

Selain itu, jangan lupa untuk menuliskan jenis tepung agar tidak tertukar dengan jenis tepung lainnya.

3. Simpan tepung almond dalam kulkas

Kalau kamu berencana menggunakan tepung almond dalam waktu dekat, sebaiknya simpan tepung almond di dalam lemari es yang sejuk.

Kamu bisa menyimpannya di rak lemari es atau di bagian pintu lemari es.

4. Simpan tepung almond dalam freezer

Kamu bisa menyimpan tepung almond dalam freezer agar tahan lama dari tiga bulan sampai satu tahun.

Namun, pastikan untuk menggunakan tepung almond sesegera mungkin.

Pasalnya, tepung almond kandungan minyak cukup tinggi yang rentan rusak. Terutama, kalau terpapar oksigen terlalu sering bisa membuatnya mudah tengik.

Buku “Resep Favorit untuk Usaha: Macaron” (2013) oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.