Kompas.com - 15/10/2021, 20:09 WIB
Ilustrasi serabi bandung dibuat dalam wadah tanah liat. SHUTTERSTOCK/EVY ALISHAIlustrasi serabi bandung dibuat dalam wadah tanah liat.

KOMPAS.com - Serabi merupakan jajanan tradisional yang banyak jenisnya. Di antaranya, ada serabi solo yang terkenal lembut bisa digulung, serabi dengan bahan dasar dari tepung beras, dan serabi telur.

Kalau kamu sedang ingin membuat serabi di rumah. Ada tips memanggang serabi dengan cetakan agar hasilnya matang merata.

Bikin sajian serabi buatanmu disukai anggota keluarga di rumah.

Baca juga:

1. Siapkan cetakan serabi

Melansir dari buku “Kreasi 15 Serabi dari 2 Adonan dasar” oleh Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, siapkan cetakan serabi yang akan digunakan.

Cetakan yang terbuat dari tanah atau besi harus direndam selama satu malam agar awet.

Dalam buku tersebut juga menyebutkan untuk tidak mencuci cetakan dengan air.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cukup dengan menggunakan minyak dan panaskan. Setelah itu, usap dengan kain kering.

2. Cara memanaskan cetakan serabi

Ada cara memanaskan cetakan serabi yaitu dipanaskan sambil diolesi dengan minyak. Setelah itu, lap hingga kering.

Pada saat ini, kamu bisa menuangkan adonan serabi secara bergantian.

Ilustrasi serabi dan kuah santan. SHUTTERSTOCK/EVA HIDAYAH Ilustrasi serabi dan kuah santan.

3. Penggunaan api saat memanggang serabi

Dalam majalah “Saji ED 481 2021” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menyebutkan gunakan api besar di awal kemudian kecilkan api.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.