Resep Pisang Bakar Karamel ala Kafe, Masak Camilan Pakai Teflon 

KOMPAS.com - Camilan sore nikmat disantap dengan kopi dan teh kental. Coba bikin pisang bakar karamel yang mudah dibuat ini. 

Kamu bisa menggunakan jenis pisang apa saja, dengan tingkat kematangan yang bebas.

Pisang bakar karamel juga nikmat disantap dengan es krim vanila, berikut resepnya dari Sajian Sedap. 

Baca juga:

• Cara Membuat Kulit Bolen Pisang Berlapis dan Renyah, Pakai Korsvet
• Resep Nagasari Pisang, Hasilnya Lembut dan Kenyal
• Resep Kue Apem Pisang, Bahannya Mudah dan Murah

Resep pisang bakar karamel

Bahan: 

• 12 buah pisang kepok utuh dan kupas
• 25 gram mentega tawar untuk olesan
• 100 gram gula pasir
• 175 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 15 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan maizena dan 1/2 sendok makan air, larutkan
• 25 krim kental
• 1/2 sendok makan mentega tawar

Bahan pelengkap:

• 50 gram almond, sangrai
• 6 skup es krim vanila 

Baca juga: Resep Pisang Goreng Balur Roti, Pakai Roti Tawar Sisa

Cara membuat pisang bakar karamel: 

1. Bikin sausnya terlebih dahulu. Masak gula pasir hingga larut, masukkan air. Aduk. Tambahkan garam, gula, dan air larutan maizena. Aduk sampai meletup dan kental. 

2. Masukkan krim kental, masak saus sampai mendidih. Tambahkan mentega tawar, aduk rata dan sisihkan. 

3. Gila pisang kepok tetapi jangan terlalu tipis. Olesi pisang dengan mentega dan bakar pisang di teflon sambil sesekali diolses mentega. 

4. Sajikan pisang bakar dengan saus, es krim, dan taburan almond. 

Baca juga:

• Resep Dadar Gulung Unti Pisang, Aromanya Harum
• Resep Puding Pisang Creamy ala Amerika Serikat