Kompas.com - 28/09/2021, 12:11 WIB
Ilustrasi talas belitung. DOK.SHUTTERSTOCK/TYASINDAYANTIIlustrasi talas belitung.

KOMPAS.com - Ada cara simpan talas yang benar agar tidak cepat bertunas. Hal ini perlu kamu ketahui saat akan membeli talas dalam jumlah banyak untuk olahan makan di rumah.

Melansir dari buku “Untung Berlipat Dari Budi Daya Talas Tanaman Multi Manfaat” oleh H. Rahmat Rukmana & H. Herdi Yudirachman terbitan Lily Publisher dan laman FOOD52, ada tips menyimpan talas yang benar berikut ini.

Baca juga:

Cara simpan talas

Ilustrasi talas bogor.DOK.SHUTTERSTOCK/FSYIMAGE Ilustrasi talas bogor.

Umbi talas yang sudah dipanen sering kali menjadi mudah rusak. Terutama, kalau talas tidak disimpan dengan benar.

Umbi talas memerlukan ruang penyimpanan yang kering dengan suhu ruangan sekitar 7-15 derajat celsius.

Di Mesir, umbi talas bisa awet hingga tiga bulan karena disimpan pada suhu tujuh derajat celsius.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Namun biasanya, cara simpan talas di Indonesia dilakukan di kolong lumbung atau kolong balai di dapur.

Baca juga: Resep Talas Goreng atau Uyen, Gorengan Kriuk Pakai Sambal Cuka

ilustrasi talasShutterstock/ Deenida ilustrasi talas

Umbi talas bisa awet hingga enam minggu. Biasanya, setelah itu umbi talas mulai bertunas.

Namun, jika disimpan dalam suhu rendah umbi talas bisa bertahan hingga sembilan minggu.

Ada cara simpan talas yang lebih mudah yaitu simpan dengan cara dibungkus kertas. Taruh di suhu ruangan atau di pojok dapur, pastikan tempat penyimpanan tersebut tidak lembab.

Baca juga: Resep Talas Goreng atau Uyen, Gorengan Kriuk Pakai Sambal Cuka

Buku “Untung Berlipat Dari Budi Daya Talas Tanaman Multi Manfaat” oleh H. Rahmat Rukmana & H. Herdi Yudirachman terbitan Lily Publisher bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.