6 Bahan Pengganti Cream Cheese untuk Bikin Aneka Kue

Mengutip dari "35 Variasi Resep-Resep Cheese Cake" oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, keju feta dapat digunakan sebagai pengganti cream cheese.

Namun tekstur kue atau dessert-nya menjadi sedikit berbutir-butir. 

Baca juga: Resep Cheesecake No Bake dengan Rasa Stroberi

Meski begitu, keju feta merupakan bahan utama dalam pembuatan cheese cake ala Timur Tengah. Jadi, kamu pun bisa menggunakan untuk membuat cheesecake yang lebih unik.

5. Neufchatel cheese

Neufchatel cheese merupakan keju terbaik yang dapat digunakan untuk mengganti cream cheese dalam pembuatan cheesecake.

Baca juga: 4 Cara Membuat Cheesecake No Bake agar Set dan Lumer

Selain itu, rasio penggunannya pun sama dengan cream cheese, jadi kamu tak perlu kerepotan menakarnya.

6. Greek yoghurt 

Greek yoghurt memiliki tekstur lembut serta rasa yang tajam. Yoghurt ini bisa digunakan sebagai cream cheese dengan takaran yang sama.

Kamu dapat menggunakannya untuk mengganti cream cheese pada dessert maupun froasting.

Buku "35 Variasi Resep-Resep Cheese Cake" oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)