Kompas.com - 21/08/2021, 10:07 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Sawut singkong dapat menjadi pilihan hidangan pengganti nasi untuk sarapan. 

Sawut singkong terbuat dari singkong parut yang dikukus bersama gula merah. Penyajiannya dengan diberi taburan parutan kelapa muda yang gurih.

Baca juga: Cara Kupas Kulit Singkong dengan Mudah dan Cepat

Guna mempermudah proses memarutnya, maka sebaiknya pilihlah singkong yang belum terlalu tua. Ciri-cirinya kulit singkong masih berwarna kemerahan.

Berikut resep sawut singkong gula merah yang mudah diikuti. 

Resep sawut singkong 

Bahan 

  • 1 kg singkong
  • 250 gram gula merah, sisir halus
  • 5 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1/4 butir kelapa muda, parut untuk taburan

Baca juga: Resep Lemet Singkong, Jajanan Tradisional yang Dibungkus Daun Pisang

Cara membuat sawut singkong 

1. Rendam singkong yang sudah dikupas selama 15 menit. Proses perendaman dapat membuat kelapa mudah diparut.

2. Parut hingga halus menggunakan parutan singkong. Campur singkong parut dengan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.  

3. Panaskan kukusan. Kukus singkong parut sekitar satu jam.

4. Angkat lalu taburi dengan parutan kelapa di atasnya. Sajikan.  

Baca juga: Resep Ketimus, Camilan Manis yang Terbuat dari Singkong

 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.