[POPULER FOOD] Cara Membuat Kulit Pastel Renyah | Resep Adonan Tepung Ayam Goreng

KOMPAS.com - Cara membuat kulit pastel yang renyah dan tidak mudah sobek masuk dalam jajaran berita terpopuler Kompas.com Food 2-4 Juli 2021.

Pembaca juga tertarik pada resep pastel goreng renyah dan cara membuat adonan tepung ayam goreng crispy.

Fakta bahwa susu UHT sering juga disebut sebagai susu steril dan definisi madu mentah juga disukai pembaca.

Berikut selengkapnya berita terpopuler Kompas.com Food 2-4 Juli 2021.

Baca juga: 4 Jenis Madu yang Mudah Ditemukan di Pasaran, Mana Paling Baik?

SHUTTERSTOCK/ Diade Riva Nugrahani Ilustrasi pastel goreng renyah.

1. 6 Cara Membuat Kulit Pastel agar Renyah dan Tidak Mudah Sobek

Cara membuat kulit pastel agar renyah dan tidak mudah sobek di antaranya adalah menggunakan air es, tidak menguleni terlalu lama, dan memasukkan isian yang tidak terlalu basah.

Trik tersebut dapat menghindari kegagalan saat membuat kulit pastel seperti permukaannya berbintil, mudah sobek, dan melempem saat dingin.

Baca selengkapnya: 6 Cara Membuat Kulit Pastel agar Renyah dan Tidak Mudah Sobek

2. Apakah Susu UHT Sama dengan Susu Steril?

SHUTTERSTOCK \/BEATS1 Ilustrasi susu murni.

Susu UHT sering disebut susu steril atau susu sterilisasi. Pasalnya, susu dipanaskan atau disterilisasi dengan suhu tinggi dalam waktu tertentu atau ultra high temperature.

Pemanasan susu bertujuan untuk membunuh bakteri patogen yang ada dalam susu segar.

Baca selengkapnya: Apakah Susu UHT Sama dengan Susu Steril?

3. 4 Cara Membuat Adonan Tepung Ayam Goreng Crispy

Cara membuat adonan tepung ayam merupakan kunci penting agar hasil akhir crispy. Namun, sebelumnya coba marinasi dulu ayam dalam air garam selama semalaman.

Selanjutnya, campur putih telur dan atau tepung maizena pada adonan tepung terigu. Diperlukan juga adonan tepung basah dan tepung kering untuk membalut ayam.

Baca selengkapnya: 4 Cara Membuat Adonan Tepung Ayam Goreng Crispy