Resep Nasi Gembili Goreng Sambal Petai ala Koki Profesional

Name: Resep Nasi Gembili Goreng Sambal Petai ala Koki Profesional Halaman 2 - Kompas.com
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan nasi: Gembili secukupnya; pilih gembili yang tua dan bagus Garam secukupnya Bahan sambal petai: 50 gr cabai keriting 10 gr cabai rawit 15 gr bawang putih 20 gr bawang merah 10 gr terasi 10 gr gula aren 5 buah petai Jeruk limo; peras; ambil airnya Garam secukupnya Minyak kelapa secukupnya Bahan untuk menumis: 20 gr bawang putih; cincang 1 butir telur 15 gr cabai hijau besar; iris 15 gr cabai merah besar; iris Garam secukupnya Minyak untuk menumis

Kompas.com - 15/06/2021, 11:32 WIB

Krisda Tiofani,

Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

Krisda Tiofani

Penulis

Yuharrani Aisyah

Editor

Lihat Foto

ilustrasi nasi goreng. (SHUTTERSTOCK/ashadhodhomei)

1. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan petai.

2. Bakar terasi sampai matang.

3. Ulek semua bahan kecuali petai, tambahkan air jeruk limo dan garam.

4. Tumis sambal yang sudah diulek sampai keluar minyak, tambahkan petai. Sisihkan.

Cara membuat nasi gembili goreng:

1. Tumis bawang putih cincang, masukan irisan cabai hijau dan merah sampai harum.

2. Tambakan telur dan sambal petai.

3. Masukan nasi gembili sambil diaduk, tambahkan garam.

4. Nasi gembili goreng siap disajikan.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:

Show All