4 Cara Membuat Es Batu Bening, Airnya Harus Direbus 2 Kali

3. Rebus air dua kali

Air kemasan yang akan digunakan untuk membuat es batu harus direbus terlebih dulu.

Dilansir dari The Kitchn, untuk menghasilkan es batu yang bening, kamu harus merebus air kemasan sebanyak dua kali. 

Setelah direbus, air kemasan bisa langsung dibekukan atau didinginkan di suhu ruangan terlebih dulu. 

Baca juga: Resep Es Kuwut Bali, Takjil Asam Manis Segar

4. Bekukan selama 12-24 jam 

Melansir laman Bon Appetit, proses pembekuan es batu dapat dilakukan selama 12-24 jam.  Jangan bekukan es batu terlalu lama supaya tidak bergelembung. 

Jika ingin lebih cepat, kamu bisa menutup cetakan es batunya menggunakan plastik atau silicone lids. 

Buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Aneka Es" oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com