Apa Itu Keju Cheddar? Keju yang Populer di Indonesia

Hal itu membuat banyak orang membelinya untuk dijadikan sebagai persediaan di kulkas.

Sementara, keju cheddar artisan yang dibuat dengan metode tradisional memiliki rasa yang jauh lebih kompleks.

Keju tersebut secara alami juga bisa mengembangkan kulit kering dan keras pada lapisan luarnya, mirip dengan yang ditemukan pada keju parmesan.

Namun, banyak produsen menutupi keju dengan lilin untuk mencegah terbentuknya kulit kering tersebut, atau mereka memotongnya sebelum mengemas keju untuk dijual.

Baca juga: Resep Cheese Stick, Kulit Lumpia Isi Keju Cheddar

Biasanya keju cheddar bertahan minimal tiga sampai enam bulan. Namun, keju tersebut ternyata lebih dinikmati setelah disimpan satu setengah sampai dua tahun.

Keju yang disimpan lebih dari satu tahun akan terasa lebih kaya, lembut, lebih kuat, dan jangan sampai