Kompas.com - 21/03/2021, 09:18 WIB
Kreasi Cibay menggunakan isian dari Samyang Ramen Spicy, hadirkan cita rasa pedas, renyah dan kenyal di setiap gigitan. KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZESKreasi Cibay menggunakan isian dari Samyang Ramen Spicy, hadirkan cita rasa pedas, renyah dan kenyal di setiap gigitan.

KOMPAS.com - Samyang adalah ramyun yang terkenal akan cita rasa pedasnya. Selain dimakan biasa. Samyang bisa kamu olah menjadi beragam sajian termasuk isi cibay alias aci ngambay.

Aci ngambay atau lebih sering disebut cibay merupakan jajanan khas dari Jawa Barat. Sama seperti kebanyakan jajanan Jawa Barat, hidangan ini berbahan dasar tepung aci atau tepung tapioka.

Dalam Bahasa Sunda ngambay berarti berjuntai. Hal ini menggambarkan aci yang digoreng dan tampak seperti berjuntai karena meleleh.

Samyang adalah salah satu mi dari Korea yang terbilang populer di Indonesia. Saking populernya, Samyang merupakan salah satu ramen yang kerap dijadikan mukbang.

Tidak mau ketinggalan, kali ini Instagram @my.foodplace membagikan resep kreasi cibay (aci ngambay) berisi Samyang Ramen Spicy.

Yuk, langsung siap-siap bikin cibay Samyang yang luarnya renyah dan dalamnya kenyal.

Baca juga: Resep Aci Ngambay, Jajanan Jawa Barat yang Acinya Meleleh

Resep cibay Samyang Ramen Spicy

Bahan:

  • 1 bungkus Samyang Ramen Spicy
  • 250 gram tepung tapioka
  • 4-5 lembar kulit lumpia
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 batang daun bawang, ambil putihnya, iris
  • 175 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

Baca juga: 7 Camilan Aci dari Jawa Barat, Selain Cilor Ada Cimin dan Cilung

Cara membuat Cibay Samyang Ramen Spicy

1. Rebus Samyang Ramen Spicy dan sayur kering terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

2. Campur tepung tapioka, bumbu bubuk Samyang Ramen Spicy, garam, dan merica bubuk secukupnya di wajan antilengket. Aduk rata. Tambahkan daun bawang dan air. Aduk rata.

3. Masukkan mi Samyang. Aduk sebentar. Nyalakan api kompor. Aduk terus adonan cibay sampai mengental dan lengket.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X