Resep Cibay Samyang Pakai Kulit Lumpia, Luarnya Garing Dalamnya Kenyal

KOMPAS.com - Samyang adalah ramyun yang terkenal akan cita rasa pedasnya. Selain dimakan biasa. Samyang bisa kamu olah menjadi beragam sajian termasuk isi cibay alias aci ngambay.

Aci ngambay atau lebih sering disebut cibay merupakan jajanan khas dari Jawa Barat. Sama seperti kebanyakan jajanan Jawa Barat, hidangan ini berbahan dasar tepung aci atau tepung tapioka.

Dalam Bahasa Sunda ngambay berarti berjuntai. Hal ini menggambarkan aci yang digoreng dan tampak seperti berjuntai karena meleleh.

Samyang adalah salah satu mi dari Korea yang terbilang populer di Indonesia. Saking populernya, Samyang merupakan salah satu ramen yang kerap dijadikan mukbang.

Tidak mau ketinggalan, kali ini Instagram @my.foodplace membagikan resep kreasi cibay (aci ngambay) berisi Samyang Ramen Spicy.

Yuk, langsung siap-siap bikin cibay Samyang yang luarnya renyah dan dalamnya kenyal.

Baca juga: Resep Aci Ngambay, Jajanan Jawa Barat yang Acinya Meleleh

Resep cibay Samyang Ramen Spicy

Bahan:

• 1 bungkus Samyang Ramen Spicy
• 250 gram tepung tapioka
• 4-5 lembar kulit lumpia
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 batang daun bawang, ambil putihnya, iris
• 175 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Baca juga: 7 Camilan Aci dari Jawa Barat, Selain Cilor Ada Cimin dan Cilung

Cara membuat Cibay Samyang Ramen Spicy

1. Rebus Samyang Ramen Spicy dan sayur kering terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

2. Campur tepung tapioka, bumbu bubuk Samyang Ramen Spicy, garam, dan merica bubuk secukupnya di wajan antilengket. Aduk rata. Tambahkan daun bawang dan air. Aduk rata.

3. Masukkan mi Samyang. Aduk sebentar. Nyalakan api kompor. Aduk terus adonan cibay sampai mengental dan lengket.

4. Siapkan kulit lumpia, ambil satu sendok makan Samyang. Taruh di atas kulit lumpia. Lipat kulit lumpia ke bagian tengah sampai membentuk persegi. Rekatkan pinggirnya dengan tepung cair.

Baca juga: Tips Bikin Cimol Kenyal Pakai Tepung Tapioka, Kenali Fungsi Tapioka

5. Goreng cibay dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Santap cibay Samyang Ramen Spicy selagi hangat.

Kamu boleh memakai produk samyang yang mana saja yang kamu suka sebagai isian cibay. Semua produk Samyang Green sudah bersertifikasi halal dari MUI.

Kalau kamu ingin makan produk Samyang Green tetapi tidak kuat pedas, masukkan bumbunya setengah saja, ya.

Selengkapnya, kamu dapat menonton video resep cibay Samyang Ramen Spicy di Instagram @my.foodplace.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Giveaway Air Fryer

Jangan ketinggalan pula, ikuti Giveaway yang diadakan @my.foodplace bersama @samyang_green. Hadiah berupa Air Fryer. Cara mengikuti Giveaway adalah cukup dengan re-cook Cibay Samyang Ramen Spicy. Untuk info lebih lanjut, cek feed @my.foodplace:

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)