7 Camilan Aci dari Jawa Barat, Selain Cilor Ada Cimin dan Cilung

Kompas.com - 29/11/2020, 15:17 WIB
Ilustrasi cilor Shutterstock/astarikIlustrasi cilor

KOMPAS.com - Jajanan atau camilan khas Jawa Barat sangat beragam. Namun, uniknya kebanyakan camilan gurih memanfaatkan aci atau tepung tapioka untuk bahan dasar.

Alhasil, berbagai camilan dari Jawa Barat punya tekstur yang mirip yakni kenyal karena menggunakan aci.

Baca juga: Resep Cimol Kopong ala Abang Penjual, Camilan Pedas Khas Bandung

Hanya saja bentuk dan bumbu pendamping jajanan agak sedikit berbeda.

Berikut tujuh camilan berbahan aci atau tepung tapioka dari Jawa Barat, dikutip dari Tribun Jabar.

1. Cimol

Cimol merupakan adonan tepung aci yang diberi bumbu garam, merica, dan minyak ikan, yang dibentuk bulatan kecil-kecil dan digoreng.

Enaknya, cimol ini disantap saat masih panas dan biasa diberi bumbu bubuk. Pasalnya, jika sudah dingin, maka teksturnya cenderung berubah jadi alot.

2. Cilok

Cilok mirip seperti bakso, dan punya tekstur yang lembut dan kenyal.

Baca juga: Resep Pentol Corah, Cilok Tahu Pedas Khas Madiun

Bahannya meliputi tepung kanji, gajih sapi, garam, gula, merica, dan irisan daun bawang.

Biasanya cilok ditusuk dan dimakan bersama saus sambal, kecap, atau sambal kacang, atau bisa juga diberi kuah mirip bakso.

3. Cibay (aci ngambay)

Ilsutrasi cibay atau aci ngambay. Dok. Andriani Mareth/ YouTube More Than Dessertarian Ilsutrasi cibay atau aci ngambay.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X